天津市市场监督管理委员会食品安全抽样检验，涉及我区1家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

1、抽检基本情况。

2022年5月9日，天津市食品安全检测技术研究院受天津市市场监督管理委员会委托对天津永远爱餐饮管理有限公司的餐碟进行监督抽检，检验结论为“经抽样检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合 GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。当事人于2022年6月14日提出复检申请，经复检机构农业农村部乳品质量监督检验检测中心检测，复检样品检出阴离子合成洗涤剂，不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》的标准要求，检验结论为不合格。”

2、案件情况。

天津市滨海新区市场监督管理局执法人员于2022年7月19日对当事人经营场所进行了现场检查，未发现当事人经营场所内存在继续使用2022年5月9日抽检的该批次餐碟情况。

当事人的行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第（五）项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”及第五十六条第二款“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。 ”的规定，构成了使用不符合食品安全标准的餐（饮）具的违法行为。

依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项“ 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，责令当事人改正上述违法行为，并对当事人作出警告的行政处罚。

行政处罚决定书编号“津市监滨处罚〔2022〕4824号”。

                                                          天津市滨海新区市场监督管理局

                                                          2022年8月31日