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明喆集团股份有限公司天津区域联合工会举办餐饮技能比武总决赛
发布日期：
2024-01-10
来源：天津港保税区群团工作部
明喆集团股份有限公司天津区域联合工会举办餐饮技能比武总决赛
津津有味，开启舌尖盛宴之旅。元旦前夕，明喆集团股份有限公司天津区域联合工会组织开展的明喆餐饮技能比武总决赛圆满收官。经过严格的选拔，来自明喆四大片区的36位餐饮高手脱颖而出参加了决赛。他们以精湛的烹饪技艺、艺术创造力以及对团餐烟火气的深刻理解，展示了明喆餐饮致力于为顾客提供安心、营养、美味的团餐服务承诺。
本次比赛注重实际操作，菜品设计贴近生活、创意新颖，且各项比赛内容具备较高的复制和推广价值。比赛涵盖了营养套餐、创意面点和地方特色小吃三大品类。随着“比赛开始”一声令下，厨艺比武正式拉开帷幕。参赛者们迅速进入角色，有条不紊地开始了菜品的烹制工作，厨房内瞬间充满了各种食材的浓郁香味。
本次比赛中的营养套餐精心搭配了荤素菜肴，精致主食让人目不暇接，花样面点中西合璧。融南北情怀，创私享味道，特色小吃家乡风味浓郁，口感地道。参赛作品的摆盘创意十足，带来了视觉和味觉的双重享受，吸引了众多观众的目光，大家纷纷拿出手机拍照留念，活动现场分外热闹。以赛代训，以赛促学，经过紧张激烈地比拼，评委们从色泽、味道、造型、容器、品质、适用性等六大层面逐一评分，最终评出营养套餐、花样面点、特色小吃一、二、三等奖各一名，优胜奖若干。
总结经验，再接再厉。此次大赛旨在通过竞技的方式展现职工在各自岗位上的风采和实力，同时也为大家提供了一个相互学习和交流的平台。下一步，明喆集团股份有限公司天津区域联合工会将对本次比武进行深入总结和经验分享，将比赛中展现的优秀技术和管理经验推广至各个项目，为明喆餐饮在来年打造更多高品质作品打下坚实的基础。
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