近日,商务部公布了新一批“中华老字号”认定名单,始创于1957年的“海河”品牌成功入榜。从奶票到奶箱,从单一奶粉到低温、常温多元化乳制品,“海河”以其深厚的历史底蕴、鲜明的文化特色和优质的产品服务,不断探寻适合老品牌基业长青的利器,与时俱进、应时而动,真正让这杯陪伴百姓六十六年的健康乳品,风生水起,愈老弥坚。
六十余年时代变迁,从历史中走来的老字号品牌,如何在变幻的市场与品牌的角逐中依然引领行业发展?作为乳制品行业的中坚力量,海河乳品公司不断针对市场的主流消费倾向,提炼升华和重新定位品牌核心价值,在保持老工艺、老传统、老味道的同时,推动产品创新、技术创新、渠道创新、营销创新,不仅实现了老字号品牌的焕新与突破,也为守护人民健康“味蕾”、记录城市历史文化和商业内涵交出了一份新答卷。
数字化升级赋能品牌生命力
随着市场环境的发展和消费者代际的更迭,企业体制机制不活、产品更新慢、创新投入不足、品牌内涵挖掘不深等问题逐步显现。那时,如何焕新老品牌活力,让每一滴海河奶都成为对标世界级标准的高品质乳品,成为海河人扛在肩上永不放下的责任。于老字号而言,经年沉淀的工艺、品牌、声誉及其承载的文化内涵和匠人精神是一众老字号品牌重回大众视野、守正出奇的基因密码;于企业而言,优质的产品品质是保持品牌口碑的坚实基础。海河乳品公司用时间将这两点发挥光大,成为了让消费者买得放心、喝得舒心的海河奶,赋予了“海河”品牌传承发展的不竭动力。
如今,走进海河乳品公司数智化工厂,19条全自动罐装生产线、自动装箱、码垛机械臂、AGV无人驾驶叉车等智能化生产设备灵活有序地工作着,数据互通、柔性制造、按需生产、按需供应、配送及时的数字化链条打开了工业制造业4.0时代转型升级的总开关。同时,在推进企业数字化转型的同时,不断提升科技创新和食品安全科学管理水平,积极建设从饲草种植、良种培育、科学养殖、优质奶源、产品创新、安全保障、市场营销的闭环产业链管理模式,让每一滴牛奶都100%可控。2023年,海河乳品公司在获得全国首家中优乳认证、全国第四家IFS FOOD液态奶欧盟体系认证后,充分利用膜浓缩工艺、75℃巴氏杀菌等独特工艺为产品赋能,当前,标有“中优乳”认证小红标的巴氏奶成为核心产品,在天津本埠及周边区域努力打造以“领鲜战略”为纲领的产品策略,以多种方式将“优质奶产自本土奶”科学理念植入百姓心中。
依托优质的奶源优势、广泛的群众基础、良好的口碑优势,海河牛奶关注消费需求与消费习惯,全面提升产品触达率,守正创新、积极探索,续写了老字号品牌的“不老传说”,迸发出“海河”品牌全新活力。
传播力扩张打开品牌年轻化声量
对于老字号品牌来说,纵然经历不同的年代,所面对的也是拥有不同消费特征的客群,如果不能跟随时代和消费者的特征进行改变,就无法逃脱被遗忘的命运。因而,老字号品牌要想焕新,就需要通过年轻化的语境,打造营销话题新场景,以老塑新,反哺逆生。
海河乳品公司以层出不穷的新兴的数字媒体、新颖的传播方式,主动融入Z世代生活习惯,根据消费者对媒体的使用习惯和喜好,使用消费者喜闻乐见的语言和方式,加强与消费者的沟通和交流,以增进年轻消费群体对“海河”品牌的了解和认知,促进品牌好感度。通过开展工业游、观光牧场游,逐步更新小河小海IP形象、周边文创、产品包装、口号等品牌要素,深挖“海河”品牌文化内涵,掌握年轻消费者的流量密码,增强“海河”品牌印记,焕发“海河”品牌活力,有效实现营销转化。
如何寻找与消费者群体连接的渠道,创新营销,是摆在老字号品牌面前的重要课题。伴随“跨界联名”“强强联手”持续走热,海河乳品公司主动搭上新营销模式快车,布局“乳品+n”赛道,在丰富消费场景的同时,深化年轻一代的老字号记忆。以“乳品+烘焙”绑定消费场景,创造极具价值的协同效应;在黄金商场打造“海河×祥禾”联名旗舰店,打造“零售+体验式消费”新场景,不仅带动了排队消费的火爆场面,也打开了品牌年轻化的新路径。通过与新产品、新技术的跨界融合,让传统品牌融入更多的时尚元素,拓宽与老字号品牌相关联的跨界新产品和种类,赋予了老品牌更具吸引力的新故事,有效增强品牌消费端的认知度及影响力。
守正创新走出老字号品牌振兴之路
时代变迁,老字号品牌如何在新时代中迎接并适应市场需求,展现新气象,让年轻一代重新认识和接纳老品牌为一项重要挑战。承接传统之精华,撷取创新之元素,成为老字号品牌“逆生长”的密码之一。由此,海河乳品公司在经营模式和管理机制方面努力接轨现代化的企业管理理念和管理技术,在助力人民追求美好生活的过程中凝练出老字号品牌故事,向消费者有效传递品牌的独特性和吸引力,实现品牌和消费者年龄一道成长的目标。
坚持全域媒体覆盖,从不同的角度解读与传播,利用微博、小红书、抖音等社交媒体线上宣传为基础,辅以梯媒、信息流等做到精准人群投放的广告形式,提升广告有效曝光率,带动转化率提升,让品牌口碑化;利用年轻人的消费辐射力和话语影响力,加快品牌年轻化速度,紧紧围绕产品创新这个关键,创造让人更加愉悦的产品体验、品牌体验,迎合年轻人更加关注感官愉悦、情绪价值、追求仪式感的消费特点,让品牌实现年轻化;加强品牌的渗透力、影响力,拓展异业合作、品牌联名,扩大其他品牌的合作范围,选择有助于提升品牌形象的、能完善品牌想象的、能帮助品牌实现焕新、品牌调性互补的合作伙伴,增加品牌的场景融入力和产品创新,实现品牌延展化。
历经六十余年发展革新的海河奶,通过对产品品质的不断锤炼,擦亮了“海河”品牌的“金色名片”,赢得了消费者的认可与喜爱。创新求变,是老字号品牌生生不息的“传家法宝”,只有创新,才能把握住时代的新机遇,实现品牌的新飞跃,海河乳品公司用实践完成了老字号品牌的华丽转身,走出了一条更加宽阔的兼具“海河”品牌特色的发展之路。2023年5月,海河乳品公司以73.16亿元品牌价值,荣获“2023中国创新品牌500强”,在打造传统品牌的核心竞争力的同时,引领了行业发展。
品质为舵,赋能海河牛奶之路笃行千里;创新为翼,助力海河牛奶之路高速腾飞。展望过去,放眼未来。今后,海河乳品公司坚守匠心精神、提升产品品质,准确识变、科学应变、主动求变,立足优势锻长板、与时俱进补短板,将传承与创新有机结合,助力“海河”这杯牛奶继续焕发新生机、散发新魅力,让海河牛奶的高品质主动融入百姓的生活中,为老字号品牌的传承与发展贡献“海河”力量。
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